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Santé et Nutrition : Vitamines, Minéraux et Oligo-Eléments, où les trouver? (2)

LES VITAMINES



A
(beta carotène ou rétinol ) liposoluble
en asso avec C, E, calcium, phosphore

- acné,
- anémie,
- psychoses,
- alcoolisme,
- allergies,
- calvitie,
- cystites,
- les surdoses de barbyturiques,
- problèmes cardiaques,
- hypoglycémie,
- enfants hypersensibles,
- règles douloureuses,
- migraines,
- maux de tête,
- surpoids,
- nausées post-opération,
- stress…

On la trouve:
- céréales complètes
- germe de blé
- jaune d'œuf
- graines oléagineuses

B1
(thiamine)
En asso avec complexe B, B6, C, soufre, B3, phosphore

- Production d'énergie,
- synthèse des acides gras,
- acné,
- alcoolisme,
- arthrite,
- pied d'athlète,
- cellulite,
- cataracte,
- stress,
- diabète,
- diarrhée,
- indigestion

On la trouve:
- foies d'animaux
- germe de blé
- poisson
- viande
- fromages
- noix
- amandes
- choux de Bruxelles
- céréales complètes

B3 ou PP
(niacine)

En asso avec complexe B, B6, B12, C, B8, B9, phosphore, soufre, magnésium

- Anti-stress,
- adaptogène,
- résistance à la fatigue,
- endurance musculaire,
- résistance au froid, à l'humidité,
- conduction nerveuse,
- mémoire,
- anti-oxydante (peau),
- cicatrisation,
- entretient les phanères,
- empêche les cheveux de tomber et de blanchir,
- inflammations pulmonaires,
- dermatoses,
- entérocolites, troubles hépatiques,

On les trouve
- gelée royale
- germe de blé
- céréales complètes
- baies de sureau crues
- jaune d'œuf
- cuticule de riz
- chou

B6
(pyridoxine)

A associer avec B12, B5, A, complexe B, C, soufre

- acné,
- alopécie (chute de cheveux),
- soutien immunitaire,
- maladies infectieuses et virales,
- colites,
- duodénites,
- anémie,
- dépression,
- fatigue,
- peau grisâtre,
- insomnie,
- douleurs musculaires,
- manque d'appétit

On la trouve:
- chocolat
- choux
- choux-fleurs
- champignons
- haricots secs
- lentilles
- fèves de soja
- jaune d'œuf
- poulet

B9
(acide folique = vitamine M = vitamine BC)

A associer avec complexe B, B6, C, choline, inositol, potassium, sodium

- indispensable dans tous les régimes végétariens stricts.
- synthèse de l'ADN et des protéines,
- antalgique,
- toxines,
- assimilation des aliments,
- alcoolisme,
- allergies,
- anémie,
- arthrite,
- asthme,
- bronchites,
- épilepsie,
- fatigue,
- hypoglycémie,
- insomnie,
- surpoids,
- stress.

On la trouve:
- fromages
- poissons(harengs, maquereau, thon)
- crevettes
- dinde
- viandes
- œufs
- spiruline
- chlorella

CHOLINE
(du groupe B)

A associer avec complexe BB, B12, choline, acide linoléique

- durcissement des artères,
- cholestérol,
- croissance des cheveux,
- métabolisme des graisses,
- réduit le taux d'oestrogènes,
- sédative du système nerveux

On la trouve:
- germe de blé
- chou-fleur
- agrumes
- noix
- céréales complètes

PABA
(acide paraa-minobenzoïque)
A associer avec l'orotate de clacium

- troubles de la croissance,
- anémie,
- symptomes dégénératifs,
- activation des bactéries intestinales,
- métabolisme des protéines

On le trouve:
- légumes racines
- petit lait

B15
(acide pangamique)

A associer avec calcium, magnésium

- anémie,
- saignements des gencives,
- rupture des capillaires,
- production de collagène,
- digestion,
- cholestérol,
- guérison des brûlures et plaies,
- formation des globules rouges,
- résistance aux infections virales et bactériennes,
- dépression,
- oxydation,
- aide à l'absorption du fer,
- furonculose,
- herpès,
- allergies,
- aphtes,
- parodontose,
- tabagisme

On la trouve:
- agrumes
- kiwis
- papaye crue
- brocolis cuits
- coriandre
- persil
- lychees
- fraises

D
(cholécalciférol liposoluble)

A associer avec vit A, C, F, complexe B, inositol, manganèse, sélénium, phosphore

- entretien de la peau et des cheveux,
- formation et protection des globules rouges,
- action immunitaire,
- stimulation de la fécondité,
- augmentation de la résistance physique.

On la trouve:
- légumes vert foncé
- œufs
- céréales germées
- huile de germe de blé
- huile de lin
- huile de carthame

F
(acides gras insaturés)

co-facteur F

- coagulation du sang dans les hémorragies diverses

On le trouve:
- alfalfa germé
- légumes à feuilles vertes
- huile de carthame
- chou
- épinards
- carotte
- betterave
- soja
- tomate

P
(biflavonoides hydrosoluble)

Co-facteur C

- circulation sanguine,
- diminue la tendance aux hématomes,
- prévention des affections ORL et grippales

On la trouve:
- fruits biologiques (peau et pulpe)
- abricots
- cerises
- raisins
- pamplemousse
- citron
- prune



20/04/2009
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